高温“烤热”桶装水市场

炎炎夏日,不少家庭、企业对桶装水的需求随之增加。记者日前走访多家饮用水销售店了解到,从7月开始,桶装水配送需求量开始大增,一直要持续到10月中旬,旺季与淡季相比销量翻了一番。而为了更好地满足市民在夏季对桶装水需求,饮用水店铺里也储备了大量桶装水存货,方便配送。

普通桶装水销售店如何保持所售产品新鲜和安全?我市的饮用水生产厂家又如何确保水质过关?监管部门有没有对生产及销售环节进行定期检查?针对这些问题,记者对湖城饮用水生产及销售企业进行了采访调查。

桶装水店遍地开花

日前,记者来到湖城青铜路一家桶装水经营门店采访。只见门口的地上、商铺的架子上堆满了空桶,负责人张先生正在接听订购电话。“这几天,每天都要送200桶左右的水,小皮卡车得来回运上10多趟。”张先生告诉记者,店里经营“娃哈哈”桶装水,每桶15元,大多都是企业和商铺前来预订的,也有一些附近小区的住户。“旺季肯定比以前销量多,现在持续热天,需求量大,销量增加三分之二左右,配送范围主要集中在凤凰一带,再远也就供不上了,主要还是时间上来不及。”说起高温天气桶装水的安全问题,张先生说,我们是一级代理商,直接从水厂拿货的,空桶回收来也不是自己消毒,都是集中送往厂家消毒灌装的。

随后,记者又走访了紫云小区、东湖家园、清丽家园、红丰家园附近多个桶装水经营店,发现湖城桶装水品牌众多,除了“娃哈哈”、“金沙泉”等耳熟能详的品牌,也有“康万家”、“馨泉”、“清凉泉”等较为陌生的牌子,而价格相差也挺大,有些品牌每桶20元,而最便宜的每桶6元。大多数店主在采访中皆表示,最近销量骤增。而关于水质安全问题,店主们则说,水厂会负责消毒检验,市场监管部门也会定期前来抽取水样检测,假如遇到水质问题,也是由厂家负责的。

邹先生在湖城经营桶装水销售多年,他告诉记者,早年是杂牌水比较好卖,因为品牌水生产厂家需要定期接受水质检查,水源地明确,水质标准高,但价格每桶得10元到20元,而杂牌水没有明确的水源地,但价格便宜了近半,一桶只有五、六元,因此卖得比较好。而这两年,随着人们生活水平和安全意识的提高,品牌水销售突飞猛进。不少客户不仅要认牌子,还要查看桶身上的防伪标识,对水源地也有较高的要求。

水质监管切莫放松

从2003年起,桶装水已被国家有关部门列入第二批实行QS质量安全市场准入产品,这意味着纯净水的生产须经过一个复杂的程序。比如:在母水抽取之后,要经过储罐、用石英砂活性炭过滤器去除杂质;之后,再通过二级反渗透过滤、臭氧消毒;最后,全自动灌装。产品从流水线下来以后,还须经过30小时的微生物检测,才能出厂销售。

那么湖州的桶装水企业生产状况如何?记者日前从吴兴区市场监管局了解到,为进一步规范桶装饮用水生产经营行为,确保桶装饮用水质量安全,该区近期对辖区内生产桶装饮用水企业开展了专项检查。

据该局相关执法人员介绍,吴兴区桶装水生产企业大多集中在埭溪镇和妙西镇,此次专项检查重点对生产企业的工艺流程、生产加工场所和设备的清洁卫生消毒情况、出厂检验记录落实情况及产品留样情况等进行检查。截至目前,已检查桶装水经营单位30余家次,其中包括生产和流通企业,出动执法人员88人次。

据了解,此次检查总体较为规范,但也存在着消毒记录不完整的问题。执法人员告诉记者,桶装水生产过程中,微生物污染是比较突出的问题,“乐百氏”、“娃哈哈”、“怡宝”、“汇源”等行业知名品牌均因此而上过“黑榜”。为确保我市桶装水生产企业水质过关,执法人员进一步督促企业严格落实质量安全主体责任,从根本上确保食品质量安全。同时,该局还对桶装水企业积极宣传食品安全责任保险,推进食品安全责任保险试点工作,促进食品产业健康发展,维护社会和谐稳定。

桶装水选购有妙招

桶装水市场鱼龙混杂,市民该如何选择桶装水?喝桶装水还有哪些需要注意呢?记者采访了市场监管部门。

据该部门执法人员介绍,市民在选择桶装水时,首先要观察水桶表面,优质桶透明光滑,桶身颜色为纯正的淡蓝色或天蓝色,无杂质,无斑点,无气泡。用手轻拍桶壁,声音清脆。桶身上刻有生产厂家的名称、商标及生产日期。而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶,俗称“黑桶”,颜色发黑、发暗,透明度差,市民应仔细选择鉴别。此外,水桶盖应鲜亮光洁、硬度较高,倒置水桶,应不漏水。在有水状态下,当把水桶从饮水机上拔出时,水桶的内塞应恰好将水桶再次堵上。

在选购桶装水时,市民还应观察产品标签,合格的产品标签应清晰标注其产品名称、净含量、制造者名称、生产地址、生产日期、保质期、产品标准号等内容,产品商标应印刷精美,与桶身紧密不松动。另外,桶底或桶身应标有“PC”、“QS”等标志。如果长期或大量购买某品牌桶装水,应向厂家了解核实该经销点是否为厂家授权经销点。

执法人员还介绍,合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味,没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质、有异味的桶装水产品一定不能选用。此外,劣质水封口的热缩膜一般较薄,没有光泽感,褶皱不平,较为松弛,而品牌水则相反,水桶盖有一圈弧线的压痕撕口,很容易被沿线撕开。“普通家庭应该根据饮水量选择适合的桶装水产品,如果在一两个星期内喝不完一桶标准大小的桶装水,可考虑改买小尺寸的桶装水。”该执法人员还表示,市民在选择桶装水时应注意产品的生产日期,尽可能饮用近期生产的产品。尽量不要选择快过保质期的水,通常此时的水质已不太理想。

据介绍,桶装水一旦打开,应尽量在短期内使用完。即使是质量较好的桶装饮用水,开封后放置时间太长也易滋生细菌。尤其是在炎热的夏季,温度高,细菌繁殖速度也会加快,更不能久存,最好在7天内饮用完毕。桶装水最好放在避光、通风阴凉的地方,避免在阳光下暴晒。

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责任编辑:周昕