“南太湖号”不仅可以浏览新闻，还可以品读湖州。我们推出夜读栏目，让“南太湖号”上的精彩文章伴您入眠。

来源：文旅湖州

今日是农历腊月廿九

传说中的小除夕

岁末将至

龙年的脚步越来越近~

01

小除夕的由来

在先秦时期，每到岁末，皇宫中都会举行名叫“大傩”的仪式，击鼓驱逐厉鬼，祈求来年平安，这个仪式又被称为“逐岁”，往往在除夕的前一天进行，后来，人们便将这天称为“小除夕”。

02

小除夕的习俗

别岁

在这个岁穷月尽的时节，古人们往往会办一桌酒席，与亲人们朋友举杯痛饮，分享一年的喜怒哀乐，与过去告别，对未来挥手。同时，小除夕还流行户外焚香，三天三夜不息，这香又被称为天香。

蒸馒头

腊月廿八的面团已经发好，次日当然是要蒸馒头了。这天的馒头是要送人的，所以不仅仅要好吃，更要色香味俱全。

蒸好的馒头可以加上各式各样的装饰，比如五个红点，就寓意着鸿运当头，馒头还可以做成各种各样的形状，送给亲朋好友，预示着生活和事业蒸蒸日上。

去打酒

古代的时候，寻常人家基本买不起瓶装酒，所以都会带着家盛酒的容器前往旧铺子，打上满满一坛散装老旧。酒作为增添节日氛围的重要物品，在这个除夕的前奏，自然是不可或缺的。

上坟祭祖

腊月二十九，上坟请祖上大供。祭拜先祖一直以来都是我国的优良传统，在这个岁末时节，人们通过缅怀的自己的祖先来祈求全家的幸福安康。祭祖，是对中华民族伟大文化的传承。

小除夕的到来

预示着兔年即将走到尾声

龙年闪亮登场

湖州人如何过小除夕

让我们来围观一下吧~

春节期间，湖州不少市集已经风风火火地办起来啦！让我们一起去看看，湖州人小除夕会逛哪些市集吧。

来潞村体验宋风古韵和传统过年的文化特色，这里有湖州地方美食，也有中国各地的传统美食，走进潞村宋韵市集，感受江南文化中的年味。

服务餐饮。亲自体验，文旅特色，这里应有尽有。南韵印巷市集汇聚了全国的特色小吃，还有各种网红直播，儿童游乐，快来体验吧。

东鱼坊新年市集美物分呈，来这里，你将体验到非遗美食，新年好礼，艺术创作，手工小物，让我们共赴东鱼坊，吃喝玩乐，嗨逛不停。

余村有一场灯会正等着你，当然，不仅仅有灯会，还有夜间灯秀、乐队演出、围炉煮茶、特色美食……余村灯会市集上这些好玩的，好吃的，好看的，总有一项是你心头所好。

逛完市集，怎么可以空手而归呢？当然要带上满满的年货，等待新年的到来了，湖州人春节最爱的年货有哪些，我们来看看吧。

来源：诗画德清

将酱油、黄酒、白砂糖倒入锅中，烧开再关火，等待至完全冷却，再晾晒3-10日，味道鲜美的酱鸭就制作完成了。

来源：安吉旅游

笋干黄豆是湖州的特色美食，脆嫩的笋干再配上有“豆中之王”之称的黄豆，味道鲜美，营养丰富，适合逢年过节送给亲朋好友。

来源：吴兴文旅体

不得不吃的湖州老字号手工糕点。刚入口，一丝甜便跃上了心头，这边是震远同玫瑰酥糖，湖州人最爱的味道。

来源：诗画德清

桔红糕作为南浔传统美食，至今已有百年的历史。软而不腻，色泽桃红，桔香纯正，是春节送人的不二好礼。

除夕夜要吃年夜饭，那作为除夕前奏的小除夕，自然也少不了一顿大餐了。老底子湖州人的年夜饭，一定少不了这几个菜，让我们来回顾一下这些经典湖州味吧！

鱼圆是湖州本地的一道名菜，可做汤也可炒菜，由纯白的鱼肉制作而成，不添加任何淀粉等其他辅料。

细沙羊尾是湖州的一道风味甜点，用豆沙、猪板油、鸡蛋清、糯米粉等制成。因外形酷似湖羊尾巴，而被称为细沙羊尾。

蒸煮的时候不加任何调味剂，食用的时候配上调好的蘸料，色泽金黄，肉嫩皮脆，故称白斩鸡，味道鲜美，久吃不厌。

年年有余，在小除夕的年夜饭桌上，最后一道菜一定是鱼，而且要完整的一条，清蒸还是红烧，口味任你挑选。

声明：本文仅为作者个人观点，不代表南太湖号赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与南太湖号联系，我们将及时联系作者并协助处理相关事宜。